近年來,我國餐飲行業發展迅猛。而火鍋,作為餐飲行業中的熱門種類,一直都占有巨大的市場份額。 火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式,取材多樣、吃法靈活、精細相宜
麻辣火鍋和三鮮鍋,菌湯鍋用的高湯都有不同的煮法,應該怎么做? 火鍋高湯怎么做? 火鍋湯底高湯的制作火鍋關鍵要有好的湯底,形象點說,湯底就好像湯的靈魂。這樣講,足
1 、前廳低價易耗品。 如牙簽、一次性筷子、一次性紙杯、餐巾紙等,浪費嚴重。我規定,如果客人沒有要求,前廳盡量用陶瓷碗碟,避免一次性紙杯等的浪費,每張臺面一次只給 8
對于現在上班族來說,創業無疑是最想做的事情之一。火鍋創業又是最便捷,最容易上手的!兜兜轉轉資金又是一個大問題。加盟火鍋店成本又太高,開個小店吧,又怕沒有品牌成
2017 年,“法治中國”是一個非常重要的年度關鍵詞; 在“依法治國”的國家戰略下, 法制思維下的法制方式、法制流程、依法經營是火鍋店老板們的壓倒性第一經營思維。 火鍋
據 2017 年中國餐飲報告白皮書稱,火鍋是餐飲界的第一大品類,占據餐飲業總營業額的 22% ,且是唯一占到兩成以上的品類。 雖然火鍋是餐飲行業的吸金王,但是餐飲界卻一直有這
現今看來所有餐飲都是自媒體時代,但卻有一個矛盾點,讓人又愛又恨!愛的是,宣傳的渠道多了,要吸引客人容易很多,恨就是必須做得更小心謹慎,因為一不小心就會被差評找
火鍋店除了要味道好,還需要給食客“貼心”的服務才能使其回頭率增加!細節算的上是火鍋店增加回頭客的爆點。那么,如何去抓住這個爆點呢? 案列分享 某餐廳的裝飾風格讓人
隨著重慶火鍋行業的發展,重慶火鍋在現在的餐飲行業中發展的勢頭越來越大,當然也給很多餐飲投資者帶來了很大的機遇,也是投資者選擇投資的重頭戲。下面我們看看火鍋餐飲
火鍋是很多好吃嘴們解饞的首選 作為重慶人麻辣不在話下 但最最最最重要的一點就是鍋底辣湯的味道 如果鍋底的味道不像樣兒 食材再鮮美也會毀掉這一頓大餐的 所以 火鍋底料的
經營餐飲,最大的隱患就是食品安全,食品安全不是最高標準,而是最低底線!做餐飲的,無論服務再極致、裝修再豪華,一旦涉及食品安全問題,直接關系到每個人的身體健康甚
許多的餐廳由于經營不善,給餐廳帶來了許多的虧損,處于虧損期的餐廳要如何挽回損失呢?只要做到以下三點,相信你的餐廳一定會再火爆起來! 1 重新定位(又名品牌升級) 對