隨著重慶火鍋在不斷的被普及，更多的人在重慶火鍋的吃法上進行了不斷的延伸，像是我們常見的三鮮鍋底、番茄鍋底、清油底料等都是源于重慶地道的火鍋底料。而在地道的火鍋底料中進行了制作之后，接下來就是更多的食材的搭配，將食材與底料碰撞出火花，形成了很好的吃法，目前在街頭流行的串串香就是火鍋底料的一種新的吃法。而串串香底料和火鍋底料所不同的是串串香底料能夠以簡單的形式出現在每個人的眼前，能夠長久地去使用同一個鍋底，而在吃法上更簡單更便捷。

串串香在吃的時候所帶來的吃法是對于潮流的一種跟隨，不同于重慶火鍋在吃的時候是需要一定成本的，串串香的成本很低，所以對于商家來說盈利的模式也很廣，串串香時尚開啟了火鍋底料的另外一種吃法。而且串串香底料的制作上是講究了一定的原則的，因為只有正宗的串串香底料制作才能夠體驗出串串香的味道，而串串香底料制作的好就是能夠詮釋出更好的味道，能夠將火鍋的味道給體現出來，還能夠以吃火鍋的方式來享受串串香的新吃法。

其實重慶火鍋底料不只是使用在了串串香上面，我們常見的一些麻辣香鍋、火鍋魚等一些底料上面也是有火鍋底料的影子的，在配菜的吃法上都是含有火鍋底料的。每一種不同的火鍋底料都能夠調制出不同的味道，能夠將菜品吃出不同的花樣。而串串香的潮流也引發了更多的菜品的發展和搭配，更多的底料吃法，所以現在的重慶火鍋底料市場也是相當的火爆，水漲船高。

掌邦作為一站式的火鍋底料制作廠家，是承擔了火鍋底料，串串香底料，麻辣燙底料的制作方式，更好的去把重慶風格給展現出來，在吃火鍋的時候也能夠體驗到火鍋的味道。目前在掌邦的底料加工和制作上面，是有自己的特色和制作的方式，能夠以更靚麗的方式去制作出來更好的味道，講究的是在材料上的搭配，完善的是在工藝上的制作，這樣才能夠真正的讓每一個火鍋店，每一個串串香店鋪都能夠體驗到更好的底料，底料在使用的時候才能夠真正的去融合菜品，做出來更好的搭配，現在我們吃火鍋的時候也講究的是正宗的味道，是更好的火鍋底料的口感，火鍋底料的發展也擴大了火鍋味道和火鍋時尚的發展范圍，以不斷融合的方式去制作出來更多的火鍋底料，更多的串串香底料，在吃的時候更好的去在口感上和味道上展示出來，現在在火鍋底料的味道上，是有很多的種類的，不過掌邦代加工都是能夠根據需求制作出不同的底料來。