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喜歡吃火鍋的人在一年夏季都缺少不了對火鍋的選擇。那么我們在吃火鍋的時候往往會對火鍋的熱量進行計算，希望能夠在享受火鍋的同時達到減肥的目的。也能夠希望吃火鍋的的同時達到健康養生的目的，其實重慶火鍋原材料中如果搭配合適的話，那么我們也能夠從食材上的吃法中去選擇出來最好的搭配方式。

首先，想要吃火鍋的時候保持最好的營養，健康，那么就要去保持吃火鍋的涮菜的順序了，雖說火鍋算是一種比較健康營養的美食，食材基本上都是新鮮的，但是如果破壞了涮菜的順序，那么就無法去保證其健康性。如果點的火鍋是鴛鴦鍋底，或者是清湯鍋底，那么在吃火鍋之前喝點清湯可以起到暖胃的作用，有效緩解后面吃的時候麻辣感對于胃黏膜的刺激。如果單純的是吃麻辣鍋底，那么可以喝一杯鮮榨的果汁，或者是溫水。火鍋里的清湯一定要趁早喝，因為反復足夠的煮，嘌呤會增加，會導致疾病的產生。

然后再吃火鍋的時候，最先下鍋的菜品，一定要選擇高蛋白，低脂肪的菌菇類和維生素、鈣豐富的豆制品類。這樣才能夠激發湯底的味道，讓湯底變得更加鮮美，這兩種菜品煮的時間一定要足夠長，才能夠達到殺菌消毒的效果，在吃的時候才能夠更放心。

當然了在吃火鍋的時候，重慶火鍋底料品牌是很多的，底料搭配食材的時候。吃火鍋就是三口蔬菜一口肉。所以一定要多吃一點素菜，最好能夠兼顧各種蔬菜，菠菜，香菜，油麥菜，這些綠葉蔬菜能夠對身體有很好的益處，當然了土豆和紅薯可以作為主食的。吃飽了能墊肚子，也不用再去吃其他的主食了，最后就是在吃肉的時候大快朵頤的吃肉方式，雖然很爽，但是在享受美食的當前也要考慮到健康的飲食方法，特別是肉要涮熟，涮透、控制攝入量，因為肉吃多了以后是會長胖的，而且海鮮吃多了是不會消化的。

所以隨著現代化的人對于生活條件的要求以及快速的飲食方式，患腸胃病的人也是越來越多，在常吃麻辣燙，火鍋等熱燙食物的時候是有一定關系的，火鍋溫度高，麻辣燙又對口腔有強烈的刺激感，所以很多人邊吃火鍋邊喜歡喝一點冰鎮飲料，其實這種方法是錯誤的，嚴禁享受冰火兩重天的體驗，這對身體的傷害很大，口腔和食道本身就是只能夠承受五十多度的溫度。如果粘膜在有輕微的損傷的時候，隨之而來的就是胃部的損傷。長此以往，對于整個身體都是沒有什么好處的。所以我們在吃火鍋的時候一定要選擇合適的火鍋，當然在重慶火鍋底料廠電話中也是能夠了解到眾多火鍋底料的口感和味道的上的吃法，真正的搭配好了食材才是對于每一次吃火鍋中的尊重。